Заведующий производством

Вдохновляй команду и управляй процессами: стань заведующим производством в современной столовой!

Ты любишь порядок, умеешь организовать работу кухни и хочешь влиять на качество питания большого коллектива? Тогда эта вакансия для тебя!

Твои задачи:

• Организация и контроль полного цикла производства блюд в столовой
• Управление персоналом кухни: постановка задач, обучение, мотивация
• Соблюдение стандартов качества, санитарных норм и техники безопасности
• Ведение учета продуктов, контроль остатков и своевременное пополнение запасов
• Взаимодействие с поставщиками, контроль приемки сырья
• Оптимизация производственных процессов, внедрение новых решений
• Составление графиков работы, контроль дисциплины
• Ведение отчетности и документации
• Кассовая дисциплина

Наши ожидания:

• Опыт работы заведующим производством или начальником производства в сфере общественного питания от 3 лет
• Знание санитарных норм, стандартов ХАССП и требований к организации питания
• Опыт управления коллективом, умение выстраивать эффективную команду
• Навыки планирования, учета и оптимизации производственных процессов
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Уверенный пользователь ПК (Word, Excel)

Условия и преимущества:

• Работа в стабильной сервисной компании федерального уровня
• Вахтовый метод работы (график обсуждается индивидуально)
• Оформление по ТК РФ, своевременная выплата заработной платы
• Комфортные условия труда, питание за счет компании
• Возможности для профессионального роста и развития

О компании ООО «Европейская сервисная компания» — ведущий подрядчик в сфере производственно-хозяйственного аутсорсинга. Мы обеспечиваем корпоративное питание, обслуживание удалённых объектов, профессиональную уборку, услуги прачечной и комплексный сервис для крупных предприятий по всей России. Присоединяйся к команде профессионалов!