Вдохновляй команду и управляй процессами: стань заведующим производством в современной столовой!
Ты любишь порядок, умеешь организовать работу кухни и хочешь влиять на качество питания большого коллектива? Тогда эта вакансия для тебя!
Твои задачи:
- Организация и контроль полного цикла производства блюд в столовой
- Управление персоналом кухни: постановка задач, обучение, мотивация
- Соблюдение стандартов качества, санитарных норм и техники безопасности
- Ведение учета продуктов, контроль остатков и своевременное пополнение запасов
- Взаимодействие с поставщиками, контроль приемки сырья
- Оптимизация производственных процессов, внедрение новых решений
- Составление графиков работы, контроль дисциплины
- Ведение отчетности и документации
- Кассовая дисциплина
Наши ожидания:
- Опыт работы заведующим производством или начальником производства в сфере общественного питания от 3 лет
- Знание санитарных норм, стандартов ХАССП и требований к организации питания
- Опыт управления коллективом, умение выстраивать эффективную команду
- Навыки планирования, учета и оптимизации производственных процессов
- Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
- Уверенный пользователь ПК (Word, Excel)
Условия и преимущества:
- Работа в стабильной сервисной компании федерального уровня
- Вахтовый метод работы (график обсуждается индивидуально)
- Оформление по ТК РФ, своевременная выплата заработной платы
- Комфортные условия труда, питание за счет компании
- Возможности для профессионального роста и развития
О компании ООО «Европейская сервисная компания» — ведущий подрядчик в сфере производственно-хозяйственного аутсорсинга. Мы обеспечиваем корпоративное питание, обслуживание удалённых объектов, профессиональную уборку, услуги прачечной и комплексный сервис для крупных предприятий по всей России. Присоединяйся к команде профессионалов!