Менеджер ресторана/зала в банно-ресторанный комплекс

Открыта вакансия Менеджера зала/Менеджер ресторана

в банно-ресторанный комплекс "Мытищинские бани".

«Мытищинские бани» - это настоящий праздник для ценителей хорошей общественной бани и качественного пара.

Ключевые задачи:

- Организация работы ресторана (открытие и закрытие смены, контроль за работой барменов и официантов, планирование и распределение задач между сотрудниками, контроль соблюдения технологических процессов и стандартов)

- Управление персоналом (обучение, ввод в работу сотрудников, составление графиков работы и контроль их соблюдения, мотивация персонала и решение конфликтных ситуаций, контроль соблюдения стандартов униформы и внешнего вида сотрудников)

- Работа с гостями (встреча и обслуживание гостей, решение их вопросов и жалоб, создание позитивной атмосферы и обеспечение высокого уровня сервиса, предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций)

- Контроль за соблюдением санитарных требований (СанПиН), проверка чистоты зала, правил охраны труда и пожарной безопасности

- Участие в инвентаризациях

- Заказ продуктов, расходных материалов и инвентаря

Что мы ждем от кандидата:

- Опыт от 2 лет в сфере общепита на должности менеджера

- Знание программ iiko желательно

- Стрессоустойчивость, умение работать в многозадачности, развитые лидерские качества и грамотная речь

- Знания основ стандарта сервиса и правила этикета

Что мы предлагаем:

• График работы 2/2 с 09:40 до 00:00
• Корпоративное питание 2 раза в смену
• Предоставляем униформу
• Бесплатные посещения комплекса сотрудникам и ближайшим родственникам, скидка 30% на меню при посещении
• Своевременная заработная плата: оклад+% от выручки комплекса, итоговая сумма обсуждается на собеседовании

Ждем тебя в нашу команду!!!