Технолог по качеству готовой продукции и сырья

Инженер-технолог по качеству готовой продукции (ПТЛ)

Белгород | ООО «Ваш Хлеб» | крупное промышленное предприятие | производственно-технологическая лаборатория

Рабочий процесс строго регламентирован. Ключевая функция — проведение лабораторных анализов, инструментальных замеров и документальной фиксации результатов контроля качества. Вспомогательная функция — передача корректирующих указаний производственному персоналу — выполняется в соответствии с утверждённым порядком.

Данная позиция не включает управленческие функции на линии. Роль предназначена для специалиста, ориентированного на точную лабораторную работу, объективный контроль параметров и строгое соблюдение технологической дисциплины.

Чем вы будете заниматься:

• Входной контроль: отбор проб и анализ сырья, тары и упаковки (органолептика, физико-химия). Проверка сертификатов, сроков годности и условий хранения.
• Взаимодействие с отделом закупок: фиксация несоответствий по качеству сырья и передача данных для направления рекламаций поставщикам через уполномоченных лиц.
• Контроль готовой продукции: проверка качества на всех этапах (от выхода из печи до отгрузки в экспедицию).
• Право вето: остановка упаковки и отгрузки партии, если она не соответствует нормативам. Оформление актов на выбраковку.
• Лабораторная работа: проведение анализов, подготовка реактивов, контроль исправности и поверки измерительного оборудования.
• Документооборот: ведение журналов контроля качества, приём-передача смены с проверкой оборудования и рабочего места.

Кого мы ищем:

• Опыт работы на пищевом производстве или в лаборатории от 1 года.
• Понимание физико-химических и органолептических методов контроля сырья и готовой продукции.
• Умение работать с измерительным оборудованием, реактивами и нормативной документацией.
• Готовность к высокой концентрации внимания: цена ошибки — остановка партии или отгрузка брака в сеть.
• Навык выстраивать рабочее взаимодействие с производственным персоналом: аргументированно доносить требования, работать без конфликтов.
• Готовность к сменному графику (день/ночь) и работе в режиме строгой технологической дисциплины.

Условия работы:

• заработная плата 55 000 ₽ на руки
• выплаты 2 раза в месяц (15 и 30 числа), дополнительные смены оплачиваются отдельно
• график: день / ночь / отсыпной / выходной (12 часов)
• официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня
• бесплатное горячее питание на производстве
• корпоративная доставка до работы и домой
• спецодежда и медицинская книжка за счет компании

ООО «Ваш Хлеб» — крупное хлебопекарное производство с 20+ летним опытом, обеспечивающее ежедневные поставки продукции в федеральные сети, региональный ритейл и локальные торговые точки.

Продукция компании представлена в крупнейших торговых сетях России, включая Лента, Metro, Пятёрочка, Магнит, Красное & Белое и другие сети FMCG-сегмента.

Компания работает в непрерывном промышленном цикле 24/7 с выстроенными технологическими процессами, многоэтапным контролем качества и прослеживаемостью продукции в соответствии с требованиями современной пищевой промышленности и системы «Честный ЗНАК».

ОТКЛИКАЙТЕСЬ ПРЯМО СЕЙЧАС!!!