Personal Butler/шеф-официант

Москва

Метро: Библиотека им.Ленина

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Обслуживание VIP гостей и топ-менеджеров компании.
Работа в зале ресторана компании.
Работа на вынос в пределах CEO офиса.

Требования:

Образование: средне-специальное/высшее.
Опыт работы (минимально необходимый, в годах): от 1 года классе премиум и вип.
Профессиональные знания и навыки:
знание этикета, опыт работы с винами и напитками, знание основных видов сервиса и применение их в работе, знание работы с сервировочной посудой и приборами.
Личные качества:
стрессоустойчивость, пунктуальность, педантичность и чистота на генетическом уровне, умение не показывать свои личностные эмоции и переживания в рабочем зале, эмоциональный интеллект, гордость без высокомерия (статусность во внешнем виде), чувство такта, инициативность в рамках допустимой субординации, порядочность, харизма и дисциплинированность.
Уметь искусно предложить выбор блюд и рассказать о составе, пользе, преимуществах того или иного блюда из меню.
Уметь рассказать и предложить гостю блюдо а-ля карт, без меню, по желанию (пример: «У меня сегодня очень важная встреча, мне хочется полезный и не тяжёлый завтрак, можете что-то порекомендовать?»).
Умение работать с напитками:
подобрать напитки к тому или иному блюду, базовые знание применения вин, будут вашим преимуществом.