Начальник смены (пищевое производство)

ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:

• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск 28 дней, оплачиваемый больничный.
• Корпоративная столовая. Бесплатное полноценное вкусное питание.
• Для иногородних предоставляется жилье в общежитии (чистое, комфортабельное), комнаты на 4-6 человек, в шаговой доступности от завода.
• 100% оплата медицинской книжки.
• Бесплатная выдача и ежедневная стирка спецодежды.
• Работа на современном оборудовании в безопасных условиях труда.
• Возможность карьерного роста.

Обязанности:

• Организация и контроль соблюдения технологического процесса производства.
• Обеспечение выполнения сменных заданий по цеху.
• Организация работы персонала смены (до 120 человек).
• Контроль санитарного состояния производства в течение смены.
• Контроль передачи готовых блюд в цех заморозки.
• Расчет, заказ и получение продуктов для ночной смены.

Требования:

• Опыт руководящей деятельности от 1 года.
• Опыт работы на пищевом производстве или в заведениях общепита.
• Знание 1С, ПК.
• Ведение документации на производстве (отчеты, табелирование, контроль всех участков).
• Умение читать тех.карты и понимание процессов производства.
• Знание технологии приготовления пищи.
• Знание санитарных и гигиенических правил.
• Знание правил эксплуатации пищевого оборудования.

• Место работы: г. Щелково, ул. Поварская, вл. 1. (6 минут от ж/д ст. Соколовская)