Повар горячего цеха в ресторан AMBA

Повар горячего цеха в Amba | Ресторан нового формата с культурой саможара

Расти быстрее вместе с нами

Если тебе нравится работать с качественным мясом, современными технологиями приготовления и ты хочешь стать частью сильной гастрономической команды — добро пожаловать в Amba.

ООО «Тайгерс Ресторанс» — это команда профессионалов, которая создала четыре уникальные ресторанные концепции во Владивостоке:

• Uliss.Asia — премиальный азиатский ресторан
• Amba — ресторан нового формата с культурой саможара
• Vento — современный итальянский ресторан
• SheKong — латиноамериканский бар

Сегодня мы приглашаем повара горячего цеха в команду Amba.

Почему именно Amba?

Amba — это ресторан, где гастрономия превращается в настоящее впечатление.

Главная особенность ресторана — саможар. Гости самостоятельно готовят мясо на встроенной в стол жаровне, а наша команда создает для этого идеальные условия: подбирает лучшие продукты, готовит заготовки и помогает гостям получить идеальный результат.

Мы работаем только с качественным сырьем и предлагаем гостям премиальные стейки, включая японское вагю категории А5, мраморную говядину, морепродукты, деликатесы и богатую винную коллекцию.

Работая в Amba, ты научишься понимать продукт, освоишь современные технологии приготовления мяса и получишь опыт работы в одном из самых необычных ресторанных проектов Владивостока.

Чем предстоит заниматься

• готовить блюда горячего цеха согласно технологическим картам;
• работать с мясом, рыбой, морепродуктами и другими продуктами;
• соблюдать стандарты качества и оформления блюд;
• контролировать качество используемых продуктов;
• соблюдать санитарные нормы и стандарты пищевой безопасности;
• поддерживать порядок на рабочем месте;
• участвовать в инвентаризациях;
• соблюдать ротацию и правила хранения продукции.

Мы ждем от тебя

• опыт работы поваром будет преимуществом;
• профильное образование приветствуется;
• ответственность и аккуратность;
• желание учиться и профессионально развиваться;
• любовь к своему делу.

Мы предлагаем

💰 Ставка — 380 ₽/час

✔ полностью официальное трудоустройство;

✔ белую заработную плату без задержек (2 раза в месяц);

✔ оплачиваемые отпуска и больничные;

✔ удобный сменный график;

✔ питание за счет компании;

✔ оплату медицинской книжки;

✔ корпоративное обучение (в том числе онлайн);

✔ участие в корпоративной жизни компании;

✔ развоз домой на такси после смены.

Возможности, которых нет у большинства ресторанов

• работа с премиальными стейками, японским вагю категории А5, морепродуктами и европейскими деликатесами;
• опыт работы в уникальной концепции ресторана с культурой саможара;
• участие в гастро-ужинах, фестивалях и крупных гастрономических проектах;
• кейтеринговое обслуживание мероприятий высокого уровня;
• возможность работать в четырех ресторанных концепциях компании и изучить кухни разных стран;
• обучение у опытных шеф-поваров и приглашенных гастрономических экспертов;
• реальные перспективы карьерного роста до су-шефа и шеф-повара.

Если ты хочешь не просто работать поваром, а стать настоящим профессионалом своего дела — мы ждем тебя в команде Amba.