Барледи/бармен в SKY BAR

Бармен обязан приходить за 30–60 минут до открытия для подготовки рабочей зоны.

• Во время смены запрещено употребление алкоголя и других веществ, влияющих на работу.

• Бесплатная выдача напитков, алкоголя, кальянов или продукции друзьям/знакомым запрещена.

• Каждый заказ должен быть пробит через кассу.

Подготовка бара к открытию
Проверка чистоты рабочей зоны, льда, алкоголя, сиропов, фруктов, посуды, оборудования.

• Приготовление напитков
Готовить коктейли и напитки строго по техкарте и стандартам заведения.

• Контроль качества
Следить за вкусом, подачей, температурой и внешним видом напитков.

• Работа с кассой и системой учёта
Пробивать каждый заказ, не работать “мимо кассы”, не удалять позиции без разрешения администратора.

• Соблюдение чистоты
Поддерживать чистоту бара в течение всей смены и после закрытия.