Технолог пищевого производства (сиропы и концентраты)

Технолог по запуску и производству сиропов

Ищем специалиста-практика, который своими руками сможет запустить сиропное производство и выстроить технологию выпуска продукции

Мы — сеть баблти-баров HARUCHA. Запускаем собственное производство сиропов и концентратов для сети и ищем специалиста, который сможет настроить оборудование, выстроить технологический процесс и организовать стабильный выпуск продукции.

Обязанности

* Запуск и настройка сироповарочного оборудования;

* Подбор и настройка технологических режимов производства;

* Разработка и адаптация рецептур сиропов и концентратов;

* Организация производственного процесса и санитарных процедур;

* Контроль качества сырья и готовой продукции;

* Ведение технологической документации;

* Масштабирование рецептур для промышленного производства;

* Обучение персонала работе с оборудованием.

Требования

* Опыт работы технологом пищевого производства от 2 лет;

* Опыт производства сиропов, напитков, концентратов, джемов или схожей продукции будет преимуществом;

* Понимание процессов пастеризации, растворения сахара и работы с пищевыми ингредиентами;

* Опыт запуска нового производства приветствуется;

* Умение работать с промышленным пищевым оборудованием.

Условия

* Участие в запуске собственного производства федеральной сети HARUCHA;

* Возможность влиять на рецептуры и развитие продукта;

* Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально);

* Долгосрочное сотрудничество и развитие вместе с компанией.