Инженер-наладчик промышленного оборудования

Обязанности:

· Проведение планового технического обслуживания (ТО) кухонного, ресторанного и прачечного оборудования согласно графикам и регламентам производителей.

· Диагностика неисправностей, локализация и устранение отказов в работе оборудования различных типов (электрического, газового, парового, гидравлического).

· Выполнение текущего и капитального ремонта: замена изношенных узлов, деталей, подшипников, нагревательных элементов, уплотнителей, ремней, электронных плат управления.

· Наладка, регулировка и калибровка оборудования после ремонта или ТО для обеспечения штатных режимов работы.

· Монтаж, подключение и ввод в эксплуатацию нового оборудования в соответствии с нормами безопасности.

Специфика по типам оборудования:

· Кухонное и ресторанное:

· Обслуживание и ремонт теплового оборудования (плиты, жарочные шкафы, пароконвектоматы, фритюрницы, грили, мармиты, электрические сковороды, котлы пищеварочные).

· Ремонт холодильного оборудования (шкафы, столы с охлаждением, ледогенераторы, витрины, бонеты) – заправка фреоном, замена компрессоров, термостатов, вентиляторов.

· Обслуживание посудомоечных машин (кухонных и барных), овощерезок, мясорубок, слайсеров, куттеров, миксеров, блендеров, кофемашин, кипятильников.

Прачечное оборудование:

· Техобслуживание и ремонт промышленных стиральных машин (замена подшипников, амортизаторов, ремней, нагревателей, сливных насосов, электронных модулей).

· Обслуживание сушильных машин (чистка теплообменников, замена приводных ремней, фильтров, термостатов).

· Ремонт гладильных прессов, катков, утюгов и отпаривателей (поддержание давления пара, замена шлангов, прокладок, ТЭНов).

· Профилактика, документация и безопасность:

· Составление заявок на запасные части, расходные материалы и инструменты; контроль наличия на складе.

· Ведение журналов ремонта, учёта выполненных работ, заполнение актов дефектовки и ремонтных листов.

· Инструктаж персонала заказчика по правилам эксплуатации оборудования (предельные нагрузки, режимы работы, чистка фильтров).

· Соблюдение правил техники безопасности, электробезопасности, пожарной безопасности при работе с газовым, электрическим и паровым оборудованием.

· Выполнение срочных аварийных заявок.

Требования:

· Образование: Среднее профессиональное/высшее (техник-механик, техник-электрик) или высшее техническое (инженер-механик, инженер-электрик, инженер по эксплуатации промышленного оборудования).

Опыт работы:

· От 1–3 лет на аналогичной должности по ремонту и обслуживанию теплового, холодильного, электромеханического или прачечного оборудования.

· Желателен опыт в сфере HoReCa (отели, рестораны, кафе, прачечные самообслуживания).

Знание устройства и принципов работы:

· Теплового оборудования (электрические плиты, пароконвектоматы, фритюрницы, грили, мармиты, котлы).

· Холодильного оборудования (шкафы, столы-охлаждения, ледогенераторы, бонеты).

· Посудомоечных машин, овощерезок, мясорубок, слайсеров, миксеров, кофемашин, кипятильников.

· Прачечного оборудования (промышленные стиральные и сушильные машины, гладильные прессы, катки, утюги).

Навыки диагностики и ремонта:

· Чтение электрических, пневматических и гидравлических схем.

· Работа с мультиметром, токоизмерительными клещами, манометрами, течеискателями (для холодильного оборудования).

Знание норм безопасности:

· Правил эксплуатации газового и электрического оборудования (с допуском к работе с напряжением до 1000 В или наличием группы по электробезопасности не ниже III).

· Требований охраны труда, пожарной безопасности при ремонте оборудования.

Документационная грамотность:

· Составление дефектных ведомостей, актов ремонта, заявок на запчасти.

· Умение вести учёт времени и расходных материалов.

Желательные (преимущества):

· Наличие удостоверения по специальности «Слесарь-ремонтник», «Электромонтажник», «Холодильщик» или аналогичных.

· Опыт пайки медных труб, заправки холодильных систем фреоном (для работы с холодильным оборудованием).

· Навыки настройки программируемых контроллеров (например, кофемашин, посудомоечных машин с микропроцессорным управлением).

10. · Умение работать с ручным измерительным инструментом (штангенциркуль, микрометр, щупы).

Личные качества:

· Техническое мышление, внимательность к деталям.

· Исполнительность, самостоятельность при принятии решений в типовых поломках.

· Стрессоустойчивость (возможны срочные вызовы в аварийных ситуациях).

· Ответственность за сохранность инструмента и расходных материалов.

Условия:

· Работа на одном из крупнейших курортов горного кластера г. Сочи. (НАО Красная Поляна).

· График работы 5/2 с плавающими выходными с 9:00 до 18:00.

· Предоставление инструмента и рабочей формы;

· Компенсация телефонной связи;

· Возможность профессионального роста;

· Достойная окладная часть, согласно рынку, за проведение работ по ТО и KPI за проведение работ по ремонту оборудования.