Ведение операций по поступлению сырья и товаров, передаче их в производство (переработка, выпуск полуфабрикатов и готовой продукции), проведение актов приготовления;
Ежедневное списание на основании требований-накладных расходов на питание персонала, актов проработки, актов списания;
расчет калькуляционных и технологических карт ;
расчет себестоимости;
Проведение инвентаризации, выявление причин образования излишков и недостач, пересортиц
Опыт ведения нескольких подразделений одновременно;
Составление ежемесячных отчетов по запросу: себестоимость, отчет по продажам, по закупкам и т. д
Отдельные поручения главного бухгалтера
Требования:
опыт работы в должности бухгалтера-калькулятора в сфере общественного питания;