Управляющий рестораном

Управляющий рестораном

Москва, Марксистская улица, 34к7

Метро: Крестьянская застава

Описание вакансии

Операционное управление. Управляющий отвечает за повседневные операции ресторана, включая работу кухни, сервиса и барной зоны. Он следит за тем, чтобы все процессы протекали без сбоев, и принимает меры в случае возникновения проблем. Это основная обязанность управляющего кафе.

Управление запасами. Контроль за запасами продуктов и напитков — важная часть работы управляющего. Он должен следить за уровнем запасов, заказывать товары и минимизировать потери.

Финансовый контроль. Управляющий регулярно анализирует финансовые отчеты, следит за доходами и расходами, а также разрабатывает стратегии для повышения рентабельности заведения, в том числе занимается его продвижением.

Обслуживание клиентов. Сотрудник должен взаимодействовать с клиентами, решать их жалобы и обеспечивать высокий уровень сервиса. Он следит за тем, чтобы каждый посетитель чувствовал себя желанным и удовлетворенным.
Соблюдение стандартов и норм. Управляющий отвечает за соблюдение стандартов безопасности и гигиены, а также за выполнение законодательства, касающегося работы ресторана.

Обучение и развитие персонала. Сотрудник должен организовывать обучение для сотрудников, чтобы повысить их квалификацию и уровень обслуживания. Он также следит за карьерным ростом своих подчиненных и предоставляет им возможности для развития.

Маркетинг и реклама. Управляющий разрабатывает и реализует маркетинговые кампании, направленные на привлечение новых клиентов и удержание постоянных. Он может использовать различные каналы, включая социальные сети, мероприятия и специальные предложения.

Анализ рынка. Сотрудник должен быть в курсе последних тенденций в ресторанной индустрии и адаптировать стратегию заведения в соответствии с изменениями на рынке.

Наши ожидания:

  • Опыт работы в ресторанном бизнесе от 10 лет на руководящей позиции
  • Знание стандартов сервиса и основ ресторанного менеджмента
  • Навыки управления командой и разрешения конфликтных ситуаций
  • Организованность, ответственность, умение работать в режиме многозадачности
  • Готовность брать на себя инициативу и предлагать свежие решения
  • Любовь к гостям и желание создавать атмосферу уюта

Условия и преимущества:

  • График работы 5/2, смены по 10- 12 часов — обсуждается индивидуально
  • Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
  • Работа в уникальном арт-пространстве в центре города
  • Возможности для профессионального и творческого роста
  • Дружная команда единомышленников

О компании Cafeteria Русский Авангард — это не просто ресторан, а место встречи искусства, вкуса и вдохновения. Мы создаем атмосферу, в которую хочется возвращаться, и ищем того, кто поможет нам делать это еще лучше!

Навыки
  • Организаторские навыки
  • Обучение персонала
  • Обучение и развитие
  • Управление командой
  • Мотивация персонала
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Франклинс Бургер
  • Москва

  • от 120000 RUR

Рекомендуем
Secret Kitchen
  • Москва

  • от 130000 RUR

Рекомендуем
Сеть семейных кафе Kitchen

Управляющий в семейное кафе Kitchen

Сеть семейных кафе Kitchen

  • Москва

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
Сити Ресторантс

Директор ресторана ROSTIC`S

Сити Ресторантс

  • Москва

  • до 162000 RUR

Бизнес-Онлайн
  • Москва

  • до 175000 RUR

Рестобург
  • Москва

  • до 168000 RUR

Управляющий рестораном

Радаева Татьяна Владимировна

  • Москва

  • до 170000 RUR

Додо Пицца (ООО ДПМ Север)
  • Москва

  • до 150000 RUR

Алло Пицца

Управляющий кафе

Алло Пицца

  • Москва

  • от 150000 RUR

Додо Пицца (ООО ДПМ Север)
  • Москва

  • до 150000 RUR

Мираторг, Агропромышленный холдинг

Управляющий рестораном «Стейк&Бургер» м. Динамо

Мираторг, Агропромышленный холдинг

  • Москва

  • до 150000 RUR

Мираторг, Агропромышленный холдинг
  • Москва

  • до 150000 RUR

  • Москва

  • до 162000 RUR

Тануки, японский ресторан

Директор ресторана (Ногинск)

Тануки, японский ресторан

  • Москва

  • до 217000 RUR

Еремеев Константин Владимирович

Управляющий шеф корнер CHANG

Еремеев Константин Владимирович

  • Москва

  • до 160000 RUR

Додо Пицца (Корпоративная розничная сеть)

Управляющий пиццерией

Додо Пицца (Корпоративная розничная сеть)

  • Москва

  • до 135000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию