Руководитель предприятия питания / Управляющий по питанию

В компанию ООО «Стройгазсервис» требуется сотрудник на должность «Управляющий производством/ Управляющий по питанию / Руководитель предприятием питания» на объект в п. Диксон (порт "Бухта Север").

Условия:

✅ Вахтовый метод работы, график 60/60;

✅ Официальное оформление по ТК РФ;

✅ Стабильная официальная заработная плата без задержек;

✅ Проезд, питание, проживание, спецодежда, медкомиссия - за счет компании;

✅ «Приведи друга» и получи вознаграждение от 5000 р. до 10000 р. (при выполнении условий акции);

✅ Возможность карьерного и профессионального роста.

Обязанности:

• Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню;
• Организация технологического процесса, расстановка персонала кухни;
• Контроль технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции;
• Контроль процесса работы во время раздачи (санитарного состояния обеденного зала, ассортимента блюд на линии раздачи, наполненности буфета, работы кассира);
• Ежедневное заполнение всех нормативных документов на производстве;
• Проведение инвентаризации в конце отчетного периода.

Требования:

• Высшее профессиональное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности от 2х лет;
• Опыт управления персоналом от 15-ти человек;
• Знание нормативных документов (трудового законодательства).