Технолог общественного питания

Компания ZM уже более 12 лет успешно работает на рынке общественного питания, создавая качественный продукт и постоянно совершенствуя производственные процессы. В связи с развитием компании мы приглашаем в команду Технолога, который будет участвовать в разработке продукции и обеспечивать соблюдение высоких стандартов качества.

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых рецептур.

• Контроль качества выпускаемой продукции.

• Ведение и актуализация технологических карт (ТТК).

• Консультирование поваров и кондитеров по вопросам технологии приготовления и соблюдения стандартов.

Требования:

• Профильное образование (технология пищевого производства, технология продукции общественного питания, кулинарное производство).

• Знание ГОСТов, санитарных норм и технологической документации.

• Опыт разработки рецептур и контроля качества продукции от 2 лет.

• Уверенное знание и ведение технологических карт (ТТК).

Мы предлагаем:

• Стабильную работу в развивающейся компании.

• Возможность участвовать в создании новых продуктов и развитии производства.

• Официальное трудоустройство.

• Конкурентную заработную плату.