1. Ведение технологических процессов. Оператор контролирует ход производства, следит за соблюдением технологических режимов и параметров
2. Запуск и остановка оборудования. Специалист осуществляет пуск и остановку основного и вспомогательного оборудования в соответствии с установленными процедурами.
3. Документирование. Ведение производственных журналов, учёт выпущенной продукции, фиксация параметров процесса, возникающих проблем и данных проверок качества.
4. Соблюдение норм безопасности и санитарных стандартов. Обеспечение чистоты на производственной линии, соблюдение правил техники безопасности, производственной санитарии и личной гигиены.
5. Передача смены. Предоставление следующей смене полной информации о состоянии оборудования, выполненных операциях и возникших проблемах.