Управляющий/шеф-повар точки доставки еды

Управляющий кухней (шеф‑повар/су‑шеф) в стабильную сеть доставки!

Наша сеть доставки еды расширяет присутствие и открывает новую точку, в г. Ижевск.

Нам нужен ответственный руководитель кухни, который обеспечит бесперебойную работу, стабильное качество и соблюдение стандартов.

Ты будешь отвечать за производственный процесс и команду, выстраивать понятные регламенты и следить, чтобы всё работало как часы — от заявки продуктов до доставки блюда клиенту.

Твои задачи:

• организация работы кухни и персонала: графики, распределение задач, контроль исполнения;

• обеспечение стандартов качества: рецептуры, технология, тайминг, выход блюд;

• планирование закупок и работа со складом: заявки, остатки, интвентаризация;

• ведение технической документации и журналов, соблюдение санитарных норм;

• участие в оптимизации процессов и снижении потерь.

Требования:

• от 2 лет опыта на позиции шеф‑повара, су‑шефа или управляющего кухней обязательно! Без этого никак;

• навыки приготовления роллов и пиццы на уровне стандартов сети;

• системное мышление, умение планировать и контролировать процессы;

• способность управлять командой и мотивировать сотрудников.

Наши условия:

• стабильная занятость, 5/2, выходные — воскресенье и понедельник;

• график: 10:00/19:00ч, при необходимости — оперативная координация в часы работы точки;

• конкурентная оплата труда (обсуждается индивидуально), возможность увеличения дохода при развитии сети;

• прозрачная система KPI, понятные процессы, поддержка руководства;

• корпоративная культура, бонусы и подарки для сотрудников.

Если ты ценишь порядок, умеешь держать руку на пульсе и хочешь работать в проверенной сети — мы будем рады видеть тебя в команде.

Отправь отклик — расскажем о вакансии подробнее.