Технолог-калькулятор

-разработка различных видов меню и расчет финансовых показателей с/с, f/c

-работа с риск отчетами

-аудит и контроль за производственно-технологическими процессами

- анализ причин замен блюд в меню

- определять пути снижения себестоимости блюд

- работа в 1С Общепит: анализ продаж, анализ выпусков продукции, остатки и обороты на складах, АВС анализ;

- заведение рецептур в 1С Общепит

• Наличие удаленного опыта работы с филиалами, работа в 1С Общепит , знание Excel.
• профильное образование

• Оформление ТК РФ
• Формат работы удаленный
• Командировки 1 раз в квартал