Менеджер зала в премиальный проект "Мадам Мэй"

Ресторан «Миллионка», известный своими яркими проектами, открывает новую точку притяжения во Владивостоке! «Мадам Мэй» — это новый премиальный проект в самом сердце города, и мы собираем сильную команду.

Мы ищем менеджера зала, который видит в сервисе искусство. Стань проводником в мире вкуса и комфорта «Мадам Мэй»!

В твои задачи будет входить:
- Управление и обучение персонала
- Ведение кассовой дисциплины IIKO
- Документооборот
- Ежедневная отчетность
- Контроль всех подразделений в ресторане в смене
- Отработка гостевых отзывов
- Решение конфликтных ситуаций с гостями
- Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с гостями
- Учет и проверка складских остатков
- Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и клиентского сервиса сотрудниками
- Предоставление отчетности руководству
- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей
- Контроль за соблюдением санитарных норм работниками
- Приемка товара или груза по количеству, качеству и комплектности
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте
- Сбор и анализ обратной связи гостей о продукте или услуге

Ты наш кандидат, если ты:

• Имеешь опыт работы и стремишься к развитию в сфере гостеприимства.
• Внимателен к пожеланиям гостей и не боишься сложных задач.
• Ценишь командный дух и хочешь работать в сильном проекте.

Мы предлагаем:

• График работы - с 15:00 до 01:00 с вс по чт и с 15:00 до 03:00 в пятницу и субботу.

Оплата 3800 за смену + 0,3% от общих продаж ресторана в личную смену + 5% от сервисного сбора от банкетов

• Работу в новом проекте от команды «Миллионки» — готовые стандарты и поток гостей с первого дня.
• Обучение и погружение в стандарты сервиса.
• Карьерный рост в большой сети ресторанов.

Превратим каждый визит гостя в маленький праздник? Присоединяйся к нам!