Повар-бригадир в столовую

iFCM

Повар-бригадир в столовую

Омсукчанский муниципальный округ

Описание вакансии

РАБОТА ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ В МАГАДАНСКУЮ ОБЛАСТЬ!

Обязанности:

  • Организация работы столовой
  • Приготовление первых и вторых блюд
  • Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
  • Умение читать ТТК и работать по ним
  • Знание правил и норм труда, производственной санитарии
  • Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
  • Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
  • Контроль за качеством выпускаемой продукции
  • Расстановка персонала по позициям
  • Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
  • Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом
Требования:
  • Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное ОБЯЗАТЕЛЬНО
  • Официально подтверждённый опыт работы в должности шеф-повара или поваром-бригадиром от 2-х лет обязателен
  • Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
  • Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
  • Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
Условия:
  • Вахтовый метод работы 60/60
  • Заработная плата 160.000 т.р. в месяц, за цикл вахты(2 мес.) - 320.000 на руки
  • Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
  • Своевременная выплата 2 раза в месяц
  • Работа в Магаданской области, участок НЕВЕНРЕКАН
  • Участок закрытый на 250 человек, кух.персонала - 12 человек
  • На участке находится 90 человек, кух.персонала - 5 человек (3 в день, два в ночь)
  • Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
Навыки
  • Организаторские навыки
  • Общественное питание
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Приготовление горячих блюд
  • Организация и контроль работы персонала
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Паритет Трио

Повар-бригадир

Паритет Трио

  • Горно-Алтайск

  • от 70000 RUR

Рекомендуем
Вип Лайн Групп

Повар в BEERMAN&GRILL ALTAY

Вип Лайн Групп

  • Горно-Алтайск

  • от 70000 RUR

Рекомендуем
Производственные Силы

Электромонтажник в г. Бийск

Производственные Силы

  • Горно-Алтайск

  • от 155000 RUR

Рекомендуем
ИНТЕХ
  • Горно-Алтайск

  • от 204000 RUR

Производственные Силы

Электромонтажник (в город Бийск)

Производственные Силы

  • Горно-Алтайск

  • от 154500 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию