Бригадир кухни

В открывающуюся столовую на производстве требуется бригадир на кухню.

Обязанности:

• Разработка план-меню (на 80 человек);
• Составление технологических карт для приготовления блюд (для поваров);
• Ведение графиков работы сотрудников;
• Заказ необходимых продуктов, надлежащая приемка товара;
• Работа на кухне;
• Правильное хранение и ротация продукции и полуфабрикатов;
• Следить за товарными остатками.

• Опыт работы от 5 лет в школах,лагерях, столовых;
• Правильная эксплуатация оборудования;
• Ведение журналов, списание порчи и тд.
• Аккуратность, ответственное отношение к работе;
• Умение находить общий язык с людьми.

• Оформление по ТК с первого рабочего дня;
• Полностью “белая” зарплата;
• График работы 5/2 с 7.00 до 18.00;
• Трансфер от ст. Новоиерусалимская.