Администратор ресторана

Акула Альянс - быстрая и динамичная сеть ресторанов. Мы ценим качество, внимание к деталям и высокий уровень сервиса. Ищем энергичного и опытного менеджера, который поможет нам поддерживать эти стандарты и развиваться.

Обязанности:

организация и контроль ежедневной работы ресторана

управление персоналом: подбор, адаптация, обучение и мотивация сотрудников (официантов, ранеров)

обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, работа с отзывами и жалобами

контроль соблюдения стандартов приготовления блюд и напитков

участие в разработке и внедрении акций, специальных предложений и мероприятий для привлечения гостей

обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности

Требования:

опыт работы на позиции менеджера ресторана или управляющего от 2 лет

знание стандартов ресторанного сервиса и санитарных норм

навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций

понимание основ кассовой дисциплины

отличные коммуникативные навыки и гостеприимство

стрессоустойчивость, ответственность, организаторские способности

высшее или среднее специальное образование (желательно в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса)

Мы предлагаем:

стабильную работу в динамично развивающейся компании

конкурентную зарплату и премиальную систему

возможности для профессионального и карьерного роста

обучение и поддержку со стороны опытных коллег

скидки на питание в наших заведениях