Повар заготовщик в ресторан MANANA (м. Домодедовская)

Ресторан «Манана» на Генерала Белова – гастрономическая концепция, основанная на традиционных грузинских рецептах в современном прочтении от бренд-шефа Сергея Отдельнова.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• 100% - знание и соблюдение стандартов;
• Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня;
• пунктуальность, порядочность, чистоплотность.

Обязанности:

• Заготовка мясных и рыбных блюд, разделка и подготовка продуктов для приготовления блюд, согласно технологическим картам;
• Знание вкусовых органолептических качеств блюд;
• Знание правил хранения, маркировки и ротации продуктов;
• Умение работать с аппаратами шоковой заморозки и вакуумным,(как преимущество);
• Поддержание чистоты на рабочем месте;
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм;
• Проведение генеральных уборок;
• Принимать участие в проведении инвентаризации, остатков.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Место работы: м. Домодедовская, 8 минут пешком;
• График работы: 6/1;
• Заработная плата: 5000 р./смена
• Униформа;
• Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.