Главный технолог пищевого производства

МПК Кронидов

Главный технолог пищевого производства

Тосненский район

Описание вакансии

Предприятие по выпуску консервированной продукции в современной упаковке реторт пакет начинает строительство новой производственной площадки в районе пос. Тельмана. Этап начала строительства. Площадь первой очереди 3000 кв м.

Приглашаем на позицию Главного Технолога опытного специалиста для оптимизации технологического проекта перед началом строительства, производственных процессов, подбор оборудования, внедрения инноваций и постоянного улучшения продукции.

Заработная плата на этапе строительства 200000 рублей, после ввода в эксплуатацию - от 250 000 руб. после уплаты налогов + KPI. Вся заработная плата белая.

Немного о нашей компании:

  • Нам более 10 лет
  • Широко известная продукции в среде туристов
  • Резидент Сколково по программе сублимированные готовые блюда
  • Обширная география поставок.

Мы предлагаем:

  • Официальное оформление.
  • Стабильную работу и гарантированную заработную плату
  • Творческий рост
  • Оформление медицинской книжки за счет компании.
  • ДМС
  • Доставка до места работы от узловых локаций корпоративным транспортом

Задачи:

  • Углублённая проработка технологического проекта, подбор оборудования, расстановка.
  • Формирование технических заданий проектным организациям на отдельные этапы проектирования или корректировки проектов
  • Контроль хода строительства в пределах своих компетенций
  • Формирование команды, подбор сотрудников, обучение
  • Анализ действующих рецептурных карт с целью повышения характеристик продукции и снижения себестоимости
  • Обеспечение выполнения производственного плана по объёмам, ассортименту и срокам при соблюдении себестоимости и маржинальности.
  • Участие в разработке и запуске новых видов продукции, технологий и упаковки.
  • Участие в разработке и корректировке ТУ и СТО продукции компании
  • Оформление всей необходимой документации в деятельности пищевого предприятия.
  • Участие в планировании производственных мощностей, загрузки оборудования и потребности в сырье.
  • Оптимизация бизнес‑процессов: повышение производительности, снижение потерь сырья, оптимизация рецептур и энергозатрат.
  • Планирование численности персонала по сменам, нормирование рабочего времени и контроль выхода сотрудников в смены в соответствии с производственной нагрузкой.

  • Анализ отклонений в производстве, причин брака, рекламаций и разработка корректирующих мероприятий.
  • Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования, участие в его подборе, запуске и модернизации.
  • Контроль качества продукции и соблюдения требований безопасности пищевой продукции (санитария, ветеринарные требования, ХАССП и др.)

Ключевые навыки:

  • Опыт в должности Главного технолога на пищевом производстве
  • Твердые знания и опыт применения требований нормативной документации, ГОСТ, ТР ТС
  • Опыт работы в системе Меркурий и Честный знак
  • Навыки нормирования труда, тарификации работ, планирования сменности и управления производственным персоналом.
  • Лидерство и работа с персоналом.
  • Навыки аналитики и принятия решений в условиях возможных срывов поставок, колебаний спроса, претензий от клиентов и проверок.
  • Оптимизация процессов и внедрение регламентов, автоматизация учёта, снижение простоев и брака.

Требования к опыту и образованию:

  • Высшее профессиональное образование по специальности «Технология пищевых производств» (мясная промышленность, переработка мяса и мясопродуктов).
  • Опыт работы на должности главного технолога, директора по производству или заместителя в мясоперерабатывающем производстве не менее 5–7 лет
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

БИГ
  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Рекомендуем
Мэджик Брювери

Старший технолог

Мэджик Брювери

  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Рекомендуем
Янино, Молочный завод

Ведущий технолог (г. Старая Русса)

Янино, Молочный завод

  • Санкт-Петербург

  • до 300000 RUR

Эйва-Про
  • Санкт-Петербург

  • до 300000 RUR

Сеть магазинов Удачный (ИП Цыпляев Владислав Валерьевич)

Технолог на производство пищевой продукции

Сеть магазинов Удачный (ИП Цыпляев Владислав Валерьевич)

  • Санкт-Петербург

  • от 190000 RUR

Петербургский Мельничный Комбинат

Технолог - разработчик

Петербургский Мельничный Комбинат

  • Санкт-Петербург

  • от 190000 RUR

ДВ Трейдинг
  • Санкт-Петербург

  • от 170000 RUR

КАРАВАЙ, группа компаний
  • Санкт-Петербург

  • от 170000 RUR

Симпл Фуд
  • Санкт-Петербург

  • до 250000 RUR

Лента, федеральная розничная сеть

Бренд шеф/Технолог разработчик

Лента, федеральная розничная сеть

  • Санкт-Петербург

  • до 250000 RUR

Уральская мясная компания
  • Санкт-Петербург

  • до 250000 RUR

Булочные Ф.Вольчека
  • Санкт-Петербург

  • до 206000 RUR

Балтийская Группа
  • Санкт-Петербург

  • до 206000 RUR

Балтийская Группа
  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

СОДЖ
  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Корпорация «Империал»

Технолог (разработчик рецептур)

Корпорация «Империал»

  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Алексанов Антон Александрович

Технолог косметического производства

Алексанов Антон Александрович

  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию