Шеф-бармен

Ресторан PAULANER BRAUHAUS ALMATY ищем в свою команду Шеф-Бармена!

Что мы предлагаем:

Стабильная заработная плата два раза в месяц
График работы: 5/2.
Смены по 12 часов;
Выдача униформы;
Бесплатное питание;
Работа в самом центре Алматы.

В Твои обязанности будет входить:

• Запустить меню, составить тех. карты, разработать новые авторские коктейли;
• Постоянный контроль за технологией приготовления напитков, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Проводить инструктаж по технологии приготовления напитков и другим производственным вопросам.
• Организация производственных процессов;
• Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Общение с гостями за контактной барной стойкой;
• Быстрая отдача и приготовление напитков в баре установленного качества, вежливое и позитивное общение с гостями;
• Снятие остатков, инвентаризация;
• Поддержание гостеприимной атмосферы в ресторане.

Наши пожелания к кандидатам:

• Опыт работы от 3 года на должности шеф бармена;
• Активность, позитивный настрой, честность, ответственность и лидерское качество;
• Широкая база алкогольных знаний ( как в крепком , так и в винном ассортименте);
• Работа за стойкой;
• Любовь и интерес к барной культуре;
• Быть готовым к драйвовому ритму работы.