Повар-универсал (горячий цех / салатный цех / разделка мяса) на производство

График: полный день, смена с 09:00 до 21:00. Возможные режимы: 5/2, 2/2, 6/1, 7/0 (обсуждаются индивидуально).
Локация: Санкт-Петербург, метро Парнас — 5-10 минут пешком от выхода.

О компании

Приглашаем поваров и специалистов по разделке мяса на современное мясоперерабатывающее производство.
Работаем с качественным сырьём, используем технологии су-вид, вакуумную упаковку.
Нам важны аккуратность, чистота и любовь к своему делу. Опыт обязателен.

Обязанности (в зависимости от участка):

Горячий цех:

• Приготовление блюд из мяса по технологическим картам (варка, жарка, тушение).

• Контроль температуры и времени готовки.

• Работа с оборудованием (плиты, пароконвектоматы, весы, вакууматоры).

Салатный цех:

• Нарезка овощей, зелени, приготовление салатов и холодных закусок.

• Заправка, смешивание, порционирование.

• Соблюдение сроков годности и правил хранения готовой продукции.

Разделка мяса / мясник:

• Обвалка, жиловка, нарезка мяса согласно технологическим картам.

• Подготовка полуфабрикатов для горячего цеха и су-вид.

• Работа с ножами, мусатами, мясорезкой (обучение на месте).

Требования:

• Опыт обязателен.

• Приветствуется понимание технологии су-вид (томление в вакууме).

• Аккуратность, внимательность, соблюдение гигиены.

• Наличие действующей санитарной книжки (или готовность оформить).

Условия и оплата:

• Доход: 409 ₽/час → 4 500 ₽ чистыми за смену (12 часов).

• Выплаты: еженедельно на карту любого банка.

• Питание: бесплатные горячие обеды за счёт компании.

• График: на выбор — 5/2, 2/2, 6/1, 7/0 (дневные смены 09:00–21:00).

• Расположение: 5-10 минут пешком от метро Парнас.

• Оборудование: современные цеха, новая техника, удобный инвентарь.

• Коллектив: дружелюбный, стабильный, без текучки.

• Оформление: по договору ГПХ.

Никаких штрафов за брак, скрытых вычетов или задержек.

Ждем Вас в нашей дружной команде!