Старший пекарь

Бригадир кондитерского цеха
В нашу команду требуется сильный руководитель, который не боится ответственности и готов вести за собой коллектив! Мы ищем старшего пекаря, который будет не просто управлять процессами, но и сам отлично разбираться в технологии производства, в частности, пряников. Если вы умеете организовывать людей, контролировать качество и хотите развиваться в стабильной компании — эта вакансия для вас.

Чем предстоит заниматься:

- Основная деятельность: лично участвовать в изготовлении пряников и теста, контролировать качество и безопасность готовой продукции на всех этапах.
- Руководство командой: распределять задачи между сотрудниками, контролировать их исполнение и обеспечивать слаженную работу бригады.
- Организация производства: составлять заказы на сырьё, контролировать хранение и расход. Следить за соблюдением технологических карт и санитарных норм.

- Обучение персонала: проводить обучение и наставничество для сотрудников прямо на рабочем месте, отрабатывая с ними методы приготовления и оформления десертов.
- Развитие: участвовать в разработке и внедрении новых рецептур и кондитерских изделий.

Что мы предлагаем:
- Стабильность: официальное трудоустройство и своевременная выплата заработной платы.
-Удобный график: 5/2 с 6:30 до 15:00 или с 7:30 до 16:00
- Поддержка: наставничество на этапе адаптации и возможность корпоративного обучения.
- Комфорт: работа в чистом, просторном и хорошо оборудованном цеху.
- Атмосфера: мы — команда профессионалов, которая любит своё дело. Регулярно проводим корпоративные мероприятия.

Наши ожидания от кандидата:
- Опыт: вы уже работали в кондитерском производстве и понимаете все процессы изнутри.
- Лидерские качества: умение работать в команде, брать на себя ответственность за результат и мотивировать других.
- Профессионализм: знание технологий приготовления кондитерских изделий, правил хранения продуктов и санитарных норм (СанПиН).
- Амбиции: искреннее желание расти профессионально и развиваться вместе с компанией.