Начальник смены (кулинарное производство)

ООО Кулинарная фабрика "РЕСТОРАН ДОМА"- современная производственная фабрика, позволяющая выпускать широкий ассортимент блюд, высокой степени готовности. Мы успешно работаем на рынке РФ с 2019 года, и ежедневно поставляем готовую продукцию в федеральные и локальные сети.

В настоящее время мы ищем в свою команду: Начальника смены (кулинарное производство)

Наши преимущества: Стабильность! У нас нет сезонности! Выплаты заработной платы без задержек! Бесплатное корпоративное питание (приятная экономия бюджета)! Возможность получить большой опыт работы!

Что мы предлагаем:

Корпоративный транспорт от ж\д станции "ПОДОЛЬСК" , мкр. "Кузнечики" в обе стороны;

• Место работы Московская.обл., г.Подольск 38.км.Симферопольского ш вл.4. бывший ТЦ "ХАМЕЛЕОН";
• График работы: 1\3 с 08:00-08:00;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Оплачиваемые подработки;
• Стабильные выплаты заработной платы;
• Отсутствие сезонности;
• Бесплатное корпоративное питание;
• Возможность профессионального роста.

Должностные обязанности:

• Управление деятельностью цехов (горячий, холодный, салатный, кулинарный, мясной, упаковка);
• Постановка и контроль выполнения сменных производственных заданий;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье;
• Расстановка кадров;
• Контроль правильного использования оборудования и упаковочного материала;
• Контроль соблюдения технологии производства;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве Совместно с зав. производства принятие участия в оперативном планировании работы производства;
• Знание технической и нормативной документации (на предприятии общественного питания);
• Ведение отчетности.

Требования:

• Высшее/среднее специальное образование:
• Опыт работы от 1 года в должности бригадира, нач. производства, су-шефа (на пищевом производстве) обязателен!!!
• Наличие медицинской книжки;
• Знание 1С, EXCEL;
• Организованность и нацеленность на результат Умение принимать решения и нести за них ответственность.