Технолог по переработке мяса домашнего оленя (Дудинка)

ООО «УМПК Фактория» открыло в г. Дудинке Красноярского края цех по глубокой переработке мяса домашнего оленя. Выпускаются консервы мясные, мясорастительные, полуфабрикаты, колбасы варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, продукции из вяленого мяса.

В штат требуется технолог в г. Дудинка с проживанием в городе на постоянной основе (квартира от компании предоставляется).

Готовы рассмотреть без опыта работы с высшим образованием "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" или с образованием по смежным направлениям, со средним балом не ниже «4».

Обязанности:

• ведение электронных систем «Меркурий», «1С:»,

• контроль процесса в соответствие с ХАССП, ведение журналов,

• контроль качества сырья и готовой продукции,

• разработка этикеток, продукции,

• работа с персоналом: проведение инструктажей для работников линий и мастеров смен по рецептурам и технологическим операциям. Разбор ошибок и внедрение улучшений.

• учет поступающего в цех сырья и отпускаемой продукции.

• Высшее образование — программы в области технологии пищевого производства.

• Медицинская книжка, оформленная в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.

• проживание в квартире, оплачиваемой предприятием.
• оплата авиа билета до места работы.
• официальное трудоустройство, полный социальный пакет с отпуском 52 дня в году, белую заработную плату.
• оплата дороги к месту отпуска и обратно один раз в два года.

• на первоначальном этапе работы предоставляем базовую стажировку под руководством опытного технолога с освоением производственного оборудования и действующих технологических процессов.