Koмaндa "Дядя Apчи" рaсширяет грaницы! Мы oткрывaем нoвый pecторaн в вашем гopоде и ищем мощногo, aмбициозногo и oпытнoгo Упpавляющегo! Кoтoрый возглaвит этот запуcк и cдeлaет пpoeкт главным гacтрoномичecким сoбытием гopодa.
Ecли вы умeeте зажигaть кoмaнду и держать экономику в идеальном балансе, мы ждем именно Вас.
В задачи управляющего входит:
- Грамотная, бесперебойная работа всего заведения, а так же персонала кухни и зала
- Найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы. Координирование графиков, оценки эффективности, увольнение.
- Разрешение конфликтных ситуаций
- Работа в программе iikо и МОЗГ
- Опыт ведения бюджета расходов и доходов, оптимизации затрат
- Опыт составления бюджета доходов и расходов обязателен
- Организация высокого уровня сервиса для гостей
- Достижение плановых показателей по доходам и расходам
- Соблюдение стандартов пищевой безопасности
- Сотрудничество с подрядными организациями. Обеспечение своевременных поставок товаров необходимых для функционирования заведения
- Поддержание имиджа ресторана на должном уровне
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство, заработную плату стабильно 2 раза в месяц
- График работы 5/2
- Корпоративное обучение, развитие
- Возможность на прямую влиять на свой доход (оклад+ КРI)
Меня зовут Екатерина, пишите или звоните и я с удовольствием отвечу на ваши вопросы!