Технолог общественного питания в ресторан "Люля-Любя"

Дружная команда ресторана Люля-Любя в поиске ТЕХНОЛОГА!

Визитные карточки нашего ресторана - это авторские и традиционные блюда восточной, европейской кухни! А главное это расслабленная домашняя атмосфера. Наш ресторан не только за вкусное угощение, но и за искреннее гостеприимство и радушие, с которым здесь встречают каждого. У нас трудится гостеприимный и дружный профессиональный коллектив. Принципы работы в команде – порядочность, взаимоуважение, стабильность, социальная ответственность и гарантии для сотрудников.

Обязанности:

• Контроль рабочих процессов на кухне
• Работа с поставщиками
• Контроль и выбор лучших цен на сырье
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на предприятии
• Контроль качества заготовок и блюд
• Составление и ведение технологических карт
• Контроль за нормами списания
• Помощь поварам в момент производственной необходимости
• Участие в инвентаризации
• Контроль за отдачей блюд (технология приготовления, контрольный завес, качество, вкус)

Требования:

• Опыт работы в данной должности
• Наличие мед. книжки
• Проведение плановых инвентаризаций
• Знание СанПина и ХАССП
• Навыки работы в 1 С
• Высокая работоспособность и готовность к насыщенной работе

Условия:

• Высокая и стабильная з/п от 100000 руб/мес
• Официальное трудоустройство
• График работы 5/2
• Питание за счет Компании

Достойно оценим ваш вклад в развитие Компании!