Шеф-повар/Су-шеф/Повар горячего и холодного цехов

Шеф-повар/Су-шеф/Повар горячего и холодного цехов

Новосибирск, улица Гоголя, 33/1

Метро: Березовая роща

Описание вакансии

Моменто Гриль набирает команду поваров

Обязанности:

  • Разработка технологии приготовления блюд. В том числе адаптация рецептур.
  • Составление калькуляционных и технологических карт.
  • Организация и контроль технологического процесса приготовления и подачи блюд.
  • Контроль соблюдения санитарных норм и правил, техники безопасности.
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд.
  • Знание фаст фуд.Шаурма,куры гриль,хот доги.
  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни, координация работы подчинённых поваров и других работников.
  • Составление меню с учётом спроса потребителей.
  • Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд.
  • Организация учёта, составления и своевременного представления отчётности о производственной деятельности кухни.
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и инвентаря.
  • Работа по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, повышению профессионального мастерства работников.

Условия:

  • График: день,ночь/ 48.
  • Наличие мед. книжки
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Су-шеф

UTEPILS

  • Новосибирск

  • до 85000 RUR

Рекомендуем
  • Новосибирск

  • от 70000 RUR

Рекомендуем
Умарова Марина Нюдюльчиевна

Повар горячего цеха

Умарова Марина Нюдюльчиевна

  • Новосибирск

  • от 4350 RUR

Рекомендуем

Старший повар

Вот Компот!

  • Новосибирск

  • от 80000 RUR

Tehnikum (ООО Антарктида)

Повар в ресторан TEHNIKUM by WRF

Tehnikum (ООО Антарктида)

  • Новосибирск

  • от 70000 RUR

СОЗВЕЗДИЕ ИГР

Су-шеф

СОЗВЕЗДИЕ ИГР

  • Новосибирск

  • от 60000 RUR

  • Новосибирск

  • до 90000 RUR

ВКУСПАРК

Повар

ВКУСПАРК

  • Новосибирск

  • от 70000 RUR

Рестораны Beerman
  • Новосибирск

  • от 75000 RUR

  • Новосибирск

  • от 75000 RUR

Puppen Haus
  • Новосибирск

  • от 80000 RUR

Повар в холодный цех

Храмов Константин Андреевич

  • Новосибирск

  • от 65000 RUR

Повар-Кассир в сеть Street food Горилльский

Шляева Валерия Леонидовна

  • Новосибирск

  • до 120000 RUR

Ramada by Wyndham
  • Новосибирск

  • от 70000 RUR

Ramada by Wyndham
  • Новосибирск

  • от 56000 RUR

Перчини

Повар пиццер

Перчини

  • Новосибирск

  • от 60000 RUR

Лента, федеральная розничная сеть

Повар на Фабрику еды

Лента, федеральная розничная сеть

  • Новосибирск

  • до 99000 RUR

Cosmos Hotel Group
  • Новосибирск

  • от 60000 RUR

КоробокЪ
  • Новосибирск

  • от 65000 RUR

Санаторий Парус-Резорт
  • Новосибирск

  • до 70000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию