Шеф бариста/старший бариста

☕ Вакансия: Шеф‑бариста / Старший бариста

🗓 График работы:6/1

⏱ Режим работы:обсудим на собеседовании

📍 Место работы:г. Нальчик, ул. Ашурова

💰 Зарплата: 100 000 руб. (детали обсудим при встрече)

Сеть кофеен «Горький»

Мы ищем опытного профессионала, который станет ключевой фигурой в поддержании высокого стандарта качества наших напитков и развитии команды бариста.

Что мы предлагаем:

* работу в динамично развивающейся сети кофеен с узнаваемым брендом;

* возможность реализовать свой профессиональный потенциал и влиять на качество продукта;

* корпоративное обучение и возможности для профессионального роста;

* дружный коллектив единомышленников.

Ваши основные задачи:

* готовить высококачественные кофейные напитки в соответствии со стандартами сети;

* обучать и курировать персонал: проводить тренинги, стажировки, помогать новым бариста адаптироваться;

* контролировать соблюдение стандартов приготовления кофе и обслуживания гостей;

* следить за качеством зерна, ингредиентов и работой оборудования;

* участвовать в составлении и обновлении кофейного меню;

* организовывать и проводить дегустации;

* поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, следить за соблюдением санитарных норм;

* помогать в инвентаризации и заказе расходных материалов;

* обеспечивать высокий уровень сервиса и решать нестандартные ситуации с гостями.

Мы ждём от вас:

* опыт работы шеф бариста или старшим бариста не менее 3 лет, из них желательно — опыт наставнической роли;

* глубокие знания в области спешелти‑кофе, сортов, обжарки, методов заваривания;

* навыки обучения и мотивации персонала;

* понимание стандартов обслуживания в заведениях HoReCa;

* ответственность, внимательность к деталям, аккуратность;

* любовь к кофе и желание делиться своими знаниями.