Главный технолог (молочное производство)

Крупное производственное предприятие молочной промышленности приглашает в команду Главного технолога для управления технологической службой предприятия.

Основные задачи:

• Организация и контроль работы технологической службы предприятия.
• Сопровождение производственного цикла выпуска молочной продукции и обеспечение стабильности технологических процессов.
• Участие в разработке и выводе на рынок новых продуктов, проведение производственных тестов и оценка результатов.
• Контроль выполнения требований к качеству и пищевой безопасности выпускаемой продукции.
• Анализ эффективности производственных процессов, выявление точек роста и реализация мероприятий по снижению затрат и производственных потерь.
• Формирование и пересмотр нормативов расхода сырья, ингредиентов и упаковочных материалов.
• Управление командой технологов: постановка задач, развитие компетенций, наставничество.
• Подготовка и сопровождение комплекта технологической документации, необходимой для подтверждения соответствия продукции установленным требованиям.
• Участие в проектах по обновлению и совершенствованию производственного оборудования совместно с инженерными и техническими подразделениями.

Ожидания по опыту кандидата:

• Высшее профильное образование.
• Практический опыт работы на предприятиях молочной отрасли от 5 лет.
• Опыт управления технологической функцией или командой специалистов.
• Экспертное знание технологий производства молочной продукции различных категорий.
• Уверенное понимание нормативной базы пищевой промышленности и опыт работы с технической документацией.
• Участие в проектах по совершенствованию производственных процессов.
• Знание принципов управления качеством и систем пищевой безопасности.
• Уверенные навыки работы с офисными программами и учетными системами.

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• Официальный доход и дополнительное премирование по результатам работы.
• Пятидневная рабочая неделя.
• Работа на современном производственном предприятии в Ленинградской области.
• Корпоративное питание.
• Льготные условия приобретения продукции предприятия.