Управляющий розничной торговлей парка
Управляющий розничной торговлей парка
Великие Луки, Краснофлотская набережная, 1
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы всех закрепленных направлений
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Управление персоналом торговых точек
- Контроль качества продукции и работы оборудования
- Материальная и кассовая дисциплина
- Оформление торговых точек и продвижение продаж
- Охрана труда и безопасность
- Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и общественного питания (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и др.) — для продовольственных и непродовольственных товаров.
- Правила продажи отдельных видов товаров, в том числе пищевых продуктов, мороженого, сладкой ваты, попкорна.
- Технологические процессы приготовления бургеров, попкорна, сахарной ваты, правила работы с фритюром, грилями, холодильным оборудованием и др.
- Порядок проведения санитарных дней, дезинфекции, мытья инвентаря, хранения продуктов, контроля сроков годности.
- Правила эксплуатации торгового оборудования (аппараты для сладкой ваты, попкорн-машины, морозильные лари, грили, фритюрницы и др.).
- Кассовую дисциплину, порядок оприходования, списания товаров, проведения инвентаризаций.
- Основы управления персоналом, методики мотивации, трудовое законодательство.
- Инструкции по охране труда, пожарной безопасности, электробезопасности для торговых точек.
- регулярная выплата заработной платы;
- возможность карьерного роста и дополнительного заработка;
- корпоративное питание;
- обучение и повышение квалификации за счет работодателя.
Навыки
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
Адрес
Похожие вакансии
Великие Луки
Не указана
