Контроль запаса товаров. Буфетчик должен следить за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их сохранностью, получением товара по количеству, качеству, ассортименту в соответствии с приёмо-сдаточными документами;
Подготовка товаров к продаже. Включает проверку наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки, распаковку, осмотр внешнего вида, выкладку на прилавке, зачистку, нарезку, разделку и разруб товаров, отсортировку нестандартных товаров и предупреждение порчи товаров;
Проверка исправности кассового аппарата. Буфетчик должен производить заправку контрольной и чековой лент, записывать показания счётчиков. О всех неисправностях кассового аппарата нужно сообщать администрации;
Подсчёт денег и их сдача. Буфетчик должен подсчитывать деньги и сдавать их в установленном порядке;
Консультирование покупателей. Буфетчик должен консультировать покупателей о свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении отдельных видов товаров;
Оформление прилавков и витрин;
Требования:
Ответственность;
Опыт работы в общественном питание будет являться преимуществом.