Шеф-повар

Обязанности:
Приготовление блюд
Организация работы на предприятии питания
Контроль остатков сырья, контроль сроков годности;
Составление заявки на продукты в соответствии с меню
Разработка и улучшение меню. Мониторинг новинок и лучших практик. Личное участие в кейтеринговых мероприятиях
Контроль соблюдения санитарных правил и корпоративных стандартов на производстве; Проведение инвентаризации и внеплановых инвентаризаций.
Требования:
Образование: среднее профессиональное (повар, кондитер) или высшее (организация общественного питания, технология продукции общественного питания)
Опыт работы: от 3 лет
Умение работать по технологическим картам, расчет ингредиентов блюд и контроль выхода блюд;
Знания подачи блюд к различным мероприятиям (фуршетам, банкетам, выездным мероприятиям и т.д.);
Знание ингредиентов и продуктов современной кухни;
Контроль приемки сырья, контроль сроков реализации
Соблюдение технологических процессов
Ответственность, пунктуальность, чистоплотность
Условия:
Место работы: СИБУР Нижнекамскнефтехим, ул. Соболековская 23
Заработная плата: 150 000 тыс.руб на руки;
График 5/2
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
Служебная вахта
Бесплатное питание;