Шеф-повар/Су-шеф

Обязанности:

Руководство кухней ресторана

• Подбор сотрудников для кухни ресторана
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
• Работа в программе
• Заполнение журналов
• Контроль себестоимости
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
• Контроль качества приготовленных блюд
• Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции
• Мониториинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
• Соблюдение стандартов бренда
• Контроль качества продуктов

Условия:

• заработная плата по итогам собеседования
• график работы 5/2
• бесплатное питание, доставка до дома после рабочей смены
• премиальный фонд