Шеф-кондитер в сеть кафе-кондитерских "СантОноре"

СантОноре — семейная кондитерская фабрика, основанная в 2016 году.
Мы работаем как любящая семья: передаем опыт и воспоминания новым поколениям, вдохновляя на надежды и мечты.

• Разработка новых рецептур и улучшение существующих: создание уникальных вкусов в соответствии со стандартами компании, внедрение новых технологий и лучших ингредиентов.

• Контроль качества: обеспечение соответствия продукции нормам и стандартам, контроль качества готовой продукции, проведение регулярных дегустаций.

• Разработка и внедрение технологических карт, оптимизация производственных процессов.

• Расчёт себестоимости разработанных новинок.

• Обучение сотрудников технологии производства новинок.

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-кондитером/кондитером/технологом на производстве.

• Опыт разработки десертов.
• Понимание современных кондитерских трендов.
• Навык работы с себестоимостью и технологическими картами.
• Системность, внимательность к деталям и высокий уровень требовательности к качеству.

Мы предлагаем:

• Работу в динамичной и профессиональной команде.
• Возможность влиять на развитие ассортимента и качество продукции.
• Официальное трудоустройство.
• Конкурентный уровень дохода: фиксированный оклад плюс мотивационные бонусы по KPI. Уровень дохода готовы обсуждать в зависимости от опыта и компетенций.