Старший смены / Бригадир (производство сырников)

Cranky Milk - производство замороженных сырников, которые уже продаются в «Яндекс Лавке», «Перекрёстке», OZON и у более чем 100 оптовых партнёров по всей России. Мы используем натуральные ингредиенты, работаем по стандарту ХАССП и сосредоточены на одном продукте - сырниках, чтобы делать его идеальным.
Ищем старшего смены, который организует работу людей и процессов на линии.

Что предстоит делать:

• Организовывать работу смены (7–10 человек) для выполнения плана по объёму и качеству сырников.

• Контролировать соблюдение санитарных норм и принципов ХАССП на производстве.

• Отслеживать качество выпускаемой продукции, правильность фасовки и маркировки.

• Вести отчётность, журналы, чек-листы (учёт сырья, брака, времени).

• Взаимодействовать с технологом-разработчиком по вопросам рецептур и технологических карт.

Условия работы:

• График сменный 2/2 (два рабочих дня, два выходных). Рабочий день - с 8:00 до 20:00, включая перерыв на обед (1 час, можно разбить в течение смены).

• Ставка за смену - 6000 ₽. Выплаты 2 раза в месяц: 31-го числа - фиксированный аванс 40 000 ₽ (за фактически отработанные смены), 15-го числа - остаток за месяц.

• Официальное оформление ТК/ТД РФ.

• Адрес производства: Екатерининский пр-кт, д.3/2.

• Форма одежды: предоставляем халаты и перчатки. Обувь - своя (удобная, закрытая).

Требования к кандидату:

• Высшее или среднее специальное образование (пищевое производство, технология продукции общественного питания - желательно).

• Стаж работы на пищевом производстве от 5 лет, из них не менее 2 лет - на позиции бригадира/старшего смены.

• Знание системы ХАССП, опыт прохождения аудитов (внутренних или внешних).

• Понимание процессов изготовления сырников или аналогичной творожной/замороженной продукции.

• Умение вести производственную документацию (журналы, чек-листы, наряды).

• Навыки управления людьми: ставить задачи, контролировать, мотивировать, решать конфликты.

• Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость.

Почему стоит прийти именно к нам?

• Реальный продукт - вы будете управлять выпуском сырников, которые любят тысячи людей.

• Прозрачные условия - мы не обещаем «премий до 200%», но честно, стабильно и без задержек платим за каждую отработанную смену.

• Рост производства и перспективы развития - объёмы увеличиваются, значит, нужны надёжные бригадиры. Есть карьерная перспектива до начальника производства.

• Стабильный коллектив - большая часть сотрудников работает долго, текучка низкая.

• Вы будете в центре процессов - ваша задача не просто «стоять над душой», а реально влиять на эффективность и качество.

Если вы опытный производственник, который умеет организовать людей и процессы - откликайтесь. Мы обсудим детали и покажем производство.