Бармен

Anti Public Library — проект от Enfants Riches Déprimés: библиотека редких книг и пластинок, совмещенная с high end баром. Место, где важно и как ты работаешь, и кто ты есть. Мы ищем бармена с характером — человека, который умеет не просто готовить напитки, но и чувствует гостя и разделяет культуру места.

Чем предстоит заниматься:

● Готовить напитки с вниманием к деталям и подаче

● Готовить small bites

● Находить индивидуальный подход к каждому гостю — особенно к постоянным

● Открывать гостям новые вкусы, становиться проводником в выборе напитка

● Поддерживать высокий уровень сервиса, соответствующий уровню места

● Следить за чистотой и порядком на баре, соблюдать стандарты хранения

● Работа с кассой, открытием и закрытием смены по чек-листу

● Соблюдение санитарных норм

● Знать историю и философию бренда ERD и общаться с клиентами о нем

Что мы ценим в кандидате:

● Опыт в баре или ресторане от 3 лет, желательно в lifestyle- или концептуальных проектах

● Неравнодушие к индустрии и желание следить за трендами

● Умение работать с взыскательной аудиторией и high-value клиентами — спокойно, уверенно, с достоинством

● Высокий уровень самоорганизации и проактивность

● Способность быстро адаптироваться в динамичной среде

● Мультизадачность

Будет плюсом:

● Знакомство с ERD

● Глубокое знание алкогольной индустрии, умение рассказать историю бренда

● Интерес к независимым книжным, культуре пластинок или андеграундной сцене

● Разговорный английский

Мы предлагаем:

● Ставка: 5 000 ₽ за 10-часовую смену + чаевые

● График 5/2 или 4/3 — обсуждается

● Работа в центре Москвы

● Оформление по ТК РФ