Технолог хлебобулочных изделий

Хлебная Усадьба – это целеустремленная команда талантливых людей, которые пекут ремесленный хлеб и развивают сеть пекарен в Петербурге и Ленинградской области.
Мы считаем важным любить свое дело и получать от него удовольствие! В связи с активным ростом компании открыт поиск на позицию “Технолог".

Обращаю ваше внимание на то, что производство находится в области!
Адрес производства (рабочее место): Ленинградская область, Волосовский район, дер. Бегуницы, д.67. Компания готова предоставить квартиру по месту.

✅Что мы предлагаем:

• График 5/2, С 8/9 до 17/18 по МСК (на выбор кандидата), час обед;
• Финансовые условия оговариваются с кандидатом индивидуально и зависят от уровня квалификации специалиста;
• Оформление ТК РФ;
• Компенсация транспортных расходов / бензина;
• Работа на производстве, выезды на торговые точки. Адрес: Ленинградская область, Волосовский район, дер. Бегуницы, д.67.

✅Чем предстоит заниматься:

• Работа с действующей бригадой специалистов (контроль и организация);
• Проверка готовой продукции на соответствие стандартам качества;
• Отслеживание точного соблюдения всех технологических процессов;
• Внесение предложений по улучшению технологий и процессов;
• Контроль и формирование требований к качеству сырья;
• Организация и контроль приемки сырья для производства;
• Подготовка и проведение обучающих мероприятий для работников производства;
• Ознакомление сотрудников с регламентами, инструкциями, стандартами производства. Ведение и актуализация технологических карт;
• Списание сырья по изготовлению продукции;
• Внесение изменений в технологические карты при необходимости;
• Контроль за выполнением санитарных норм и правил;
• Организация и проведение внутренних аудитов по санитарии;
• Ведение и актуализация документации, связанной с санитарией и технологиями производства;
• Подготовка отчетов и другой необходимой документации;
• Разработка и контроль мероприятий, направленных на снижение количества получаемых претензий от потребителей;
• Планирование и управление процессами разработки и постановки на производство новых видов изделий;
• Участие в автоматизации бизнес-процессов, внедрение цифровых технологий, участие в проекте «Бережливое производство»;
• Участие в функционировании системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

✅Будет преимуществом:

• Опыт работы в релевантной должности;
• Опыт руководства коллективом;
• Знание стандартов;
• Профильное образование.

Нам нужен специалист, который относится с абсолютной ответственностью к своей работе, для которого готовность и качество является показателем его успеха!