Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй: стань бренд-шефом уникального гастро-проекта!

Мы мечтаем оформить аудио-книгу рецептов Баргузинской долины голосами местных. Нужен повар-исследователь, который откроет уникальные рецепты и презентует гастро-продукт туристам!

Что готовим?

Доход и объем работы Оплата достойная, обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и вклада. Работа вахтовым методом: интенсивные смены по 12 часов, с четким разделением рабочего и свободного времени. Проект рассчитан на зимний и летний сезоны.

График и формат работы

• Вахтовый метод (проживание и питание на месте)
• Смены по 12 часов
• Работа на территории работодателя и с выездами (кейтеринг)

Преимущества для тебя

• Бесплатное проживание и питание
• Компенсация проезда разовое туда и обратно
• Возможность реализовать свои идеи и выстроить кухню «под себя»
• Дружная команда и поддержка на старте

Твои задачи:

• Разработка и внедрение летнего меню по ТЗ
• Организация и контроль всех процессов кухни
• Проведение гастро-мероприятий (кейтеринг, гастро-театр)
• Контроль качества и безопасности блюд
• Ведение учета продуктов и заказов
• Обучение и координация помощников

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
• Умение разрабатывать меню и организовывать процессы
• Готовность к экспериментам и новым форматам подачи
• Ответственность, самостоятельность, организованность
• Готовность к вахтовому формату и разъездной работе
• Желание расти и развиваться вместе с проектом

О компании Мы — команда энтузиастов, создающая новый гастро-продукт для организованных групп. Если ты хочешь стать частью уникального проекта и оставить свой след в гастрономии Баргузинской долины — ждем тебя!