Заготовщик в ресторан

Обязанности: - Приготовление заготовок согласно технологическим картам - Соблюдение рецептур и норм закладки - Контроль качества заготовок - Поддержание чистоты рабочего места -Приготовление служебного питания Работа с продуктами: - Прием и проверка качества продуктов - Соблюдение правил хранения - Участие в инвентаризации

Мы ищем опытного заготовщика для работы в нашем новом ресторане "Рэйхан тэме" по адресу ул. Баумана, 38/17.

Основные задачи:

- Приготовление заготовок согласно технологическим картам

- Соблюдение рецептур и норм закладки

- Контроль качества заготовок - Поддержание чистоты рабочего места -Приготовление служебного питания Работа с продуктами: - Прием и проверка качества продуктов - Соблюдение правил хранения - Участие в инвентаризации

Требования:
- опыт работы поваром на хоспере/мангале в ресторане от 1 года;

- знание технологий приготовления блюд на хоспере, понимание особенностей работы с разными видами продуктов;

- умение читать и применять технологические карты;

- понимание принципов санитарии и гигиены пищевого производства (HACCP);

- наличие действующей медицинской книжки;

- аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость;

- способность работать в команде и оперативно выполнять заказы в условиях высокой загрузки.

Мы предлагаем:
- стабильный график работы (обсуждается на собеседовании);

- достойную заработную плату (обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и навыков);

- официальное оформление по ТК РФ (отпуск, больничный и т. д.);

- бесплатное питание в ресторане, форму, развоз;

- возможности для профессионального роста и участия в разработке сезонного меню;

- работу в дружном коллективе профессионалов.

Как откликнуться:
Позвони!