Повар
Повар
Симферополь, Севастопольская улица, 39А
Описание вакансии
Обязанности:
- Подготовка сырья, полуфабрикатов, продуктов для приготовления блюд (мытье, чистка, варка, выпекание, жарка и т.д.)
- Подготовка инвентаря для приготовления блюд;
- Приготовление необходимых блюд;
- Оформление и презентация блюд для подачи;
- Правильное хранение продуктов с учетом норм СанПина;
- Контроль сроков годности продуктов;
- Составление заявок на продукты, необходимых для покупки;
- Поддержание чистоты на рабочем месте;
- Знание основ кулинарии;
- Знание сроков годности и условий хранения и реализации пищевых продуктов;
- Определение качества продуктов и полуфабрикатов;
- Приготовление пищи в соответствии с действующими технологиями и рецептурами;
- Наличие медицинской книжки;
- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены;
- Периодическое прохождение медосмотров;
- Обучение;
- Испытательный срок;
- Оформление в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации;
- Достойная оплата труда;
- Оборудованное профессиональным оборудованием рабочее место;
- Премии
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд европейской кухни
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Приготовление блюд русской кухни
- Трудолюбие
- Стрессоустойчивость
- Чистоплотность
- Коммуникабельность
