Повар холодного цеха

Вдохновляйся итальянской гастрономией вместе с Osteria Amici!

Ты любишь создавать свежие, яркие и аппетитные блюда? Хочешь работать в ресторане, где ценят профессионализм, творчество и командный дух? Тогда мы ждем тебя в нашей дружной команде на позицию повара холодного цеха!

Что ты будешь готовить:

• Антипасти, салаты, закуски, брускетты, тартары, карпаччо, сырные и мясные тарелки, легкие десерты и авторские блюда итальянской и средиземноморской кухни.
• Участие в создании новых позиций меню и сезонных новинок.

Твои доходы и условия оплаты:

• Стабильная заработная плата, выплата 2 раза в месяц.
• Окончательный уровень дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и навыков.

График и формат работы:

• График 5/2, смена по 12 часов.
• Работа на территории ресторана (Москва, Мосфильмовская, 88).
• Оформление по ТК РФ.

Наши преимущества:

• Бесплатное питание на смене.
• Скидки на меню ресторана.
• Дружная команда профессионалов и поддержка наставника.
• Возможность профессионального роста и обучения.

Твои задачи:

• Приготовление блюд холодного цеха по технологическим картам.
• Контроль качества, свежести и оформления готовых блюд.
• Соблюдение санитарных норм, товарного соседства и маркировки продуктов.
• Работа с высокими нагрузками в часы пик.
• Ведение учета остатков и своевременная подготовка заготовок.
• Взаимодействие с коллегами и поддержание порядка на рабочем месте.

Наши ожидания:

• Опыт работы в холодном цехе от 1 года.
• Наличие действующей медицинской книжки и всех документов для официального трудоустройства.
• Умение работать по технологическим картам и соблюдать стандарты подачи.
• Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде.
• Готовность к интенсивной работе и обучению новым рецептам.

О компании Osteria Amici — это ресторан с душой Италии и самой большой винной картой в Москве. Мы работаем с 2019 года, объединяя профессионалов, которые любят свое дело и стремятся к развитию. Команда — это настоящие единомышленники. Присоединяйся к нам и стань частью гастрономической истории Osteria Amici!