Директор сети фастфуда

NinjaFood — сеть быстрого питания в формате HoReCa / QSR.
Мы развиваем собственную сеть точек, партнёрские объекты в полном операционном управлении и франчайзинговое направление.

Сейчас компания усиливает управленческую структуру и ищет Директора сети — сильного управленца, который сможет отвечать за развитие сети, операционные показатели и чистую прибыль бизнеса.

Чем предстоит заниматься:
— Управлять собственной и партнёрской сетью;
— Развивать франчайзинговое направление;
— Отвечать за P&L, рентабельность и финансовый результат сети;
— Контролировать ФОТ, фудкост, качество, сервис и выполнение стандартов;
— Выстраивать систему управления через территориальных руководителей;
— Выводить слабые точки в нормативные показатели;
— Участвовать в развитии сети, запуске новых точек и масштабировании франчайзинга;
— Взаимодействовать с маркетингом, HR, финансами, закупками и другими подразделениями.

Что важно для роли:
— Опыт работы в HoReCa / QSR / ресторанных сетях;
— Опыт управления сетью точек и руководителями;
— Понимание P&L, рентабельности и операционной эффективности;
— Опыт работы с ФОТ, фудкостом и финансовыми показателями;
— Умение выстраивать процессы и управлять через систему и цифры;
— Опыт вывода проблемных точек в результат;
— Готовность к командировкам и полевому формату работы;
— Опыт работы с франчайзингом будет преимуществом.

Мы предлагаем:
— Оплата аренды жилья в г. Курск для иногородних кандидатов;
— Оклад 150000₽ + KPI до 150 000 ₽, привязанный к чистой прибыли сети. + мотивация за развитие франчайзингового направления. На испытательном сроке оклад 150000.
— Официальное оформление по ТК РФ;
— Гибридный и разъездной формат работы 5/2 в г. Курск
— Прозрачная KPI-модель, привязанная к финансовому результату;
— Прямое взаимодействие с CEO / управляющим директором;
— Возможность влиять на развитие всей сети и выстраивать систему управления на уровне CEO-1.