Бухгалтер-калькулятор (гибрид)

В новый премиальный ресторан/караоке (на стадии открытия) требуется бухгалтер-калькулятор на гибридный формат работы (2 раза в неделю работа в ресторане, 3 дня удаленно)

Обязанности:

• Составление и расчет калькуляционных карт на новые блюда
• Корректировка существующих карт при изменении закупочных цен или рецептуры
• Участие в проработках новых блюд для определения норм выхода продуктов и отходов при холодной и термической обработке
• Ввод в учетную систему (iiko, ЕГАИС, Меркурий, ЧЗ) накладных, счетов-фактур и актов
• Расчет продажных цен на готовую продукцию
• Контроль за правильным списанием продуктов по нормам согласно технологическим картам
• Внесение фактических остатков сырья, полуфабрикатов и алкоголя в базу данных;
• Выявление излишков и недостач, анализ причин перерасхода
• Участие в инвентаризации

• Опыт работы в ресторанах от 3-х лет
• Знание программ Iiko, ЕГАИС, Четный знак, Меркурий, SH

• Оформление по ТК
• Гибридный формат работы (2 дня в ресторане, 3 дня удаленно)
• ЗП от 80 000 на руки