Повар в семейный рестопарк "БУБЛИК БУМ"

В связи с расширением производства семейный рестопарк "БУБЛИК" приглашает в свою команду ПОВАРОВ (холодный цех, горячий цех).

Если ты целеустремленный, ответственный, трудолюбивый, то мы тебя ждем в нашу дружную команду! Рассматриваем кандидатов с предоставлением жилья! Возможен вахтовый метод работы!

Обязанности:
Подготовка рабочего места: проверка оборудования, кухонного инвентаря, наличия необходимых продуктов.

• Участие в приёмке ингредиентов: проверка их качества и свежести, сортировка и распределение продуктов по технологическим картам.
• Заготовка: нарезка овощей, подготовка мяса, рыбы, птицы, подготовка бульонов и соусов.
• Приготовление блюд по заказам гостей или согласно плану меню. Повар обязан строго соблюдать рецептуры, технологические карты и санитарные нормы.
• Контроль качества и свежести продуктов.
• Организация рабочего места и поддержание чистоты.
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
• Взаимодействие со всеми цехами кухни: холодным, кондитерским, раздачей.
• Завершение рабочего дня: уборка рабочего места, мойка инвентаря, сдача отчётности о расходе продуктов.

Требования:
Среднее профессиональное образование в колледжах и училищах общественного питания, а также в специализированных вузах (будет преимуществом).

• Знание рецептур и технологий приготовления блюд.
• Умение работать с технологическим оборудованием: плитами, фритюрницами, духовыми шкафами, сотейниками.
• Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов, правил учёта и выдачи продуктов.
• Умение оценивать качество на промежуточных этапах приготовления блюд и безопасность готовых блюд.
• Также рекомендуется дополнительное профессиональное образование — программы повышения квалификации.
  - Наличие мед. книжки обязательно!

Условия:
- Интересная работа в стабильной и развивающейся компании!
- График работы с 09.00 до 21.00, 2/2, гибкий график;
- Достойный уровень заработной платы - 310-340 руб/час. Окончательный тариф - при собеседовании;
- Дружный коллектив и доброжелательная атмосфера!
- Двухразовое питание, компенсация проезда;

- У нас действует программа лояльности для детей сотрудников: дети сотрудников посещают детский парк бесплатно, скидка на всё меню - 20%!