Менеджер кафе

- Организация и проведение банкетных мероприятий.
- Контроль работы персонала(повара, официанты линии раздачи, линейный персонал).
- Контроль качества обслуживания: обеспечение высокого уровня сервиса, оперативное решение возникающих вопросов и проблем.
- Прием товаров, контроль качества продукции
- Оформление документации: ведение отчетности, расчет заработной платы
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
- Управление командой: обучение, мотивация персонала.
- Встреча и размещение гостей: приветливое обслуживание, предоставление информации о кафе/банкетном зале.
- Прием входящих звонков, прием заказов на доставку.
- Работа с кассой: проведение расчетов с клиентами, ведение кассовой отчетности.
- Организация работы в соответствии с установленными стандартами.
- Заказ необходимых расходных материалов.
- Проведение инвентаризации.