Менеджер смены PIMS Bubble Tea

PIMS открывает новую точку в Termoland Внуково и ищет менеджера смены / старшего смены в команду.

PIMS — это напитки на основе китайских чаёв с фруктами, ягодами, тапиокой и другими топпингами. Мы готовим напитки по стандартам бренда, держим высокий уровень сервиса и создаём приятную атмосферу для гостей.

Точка будет работать в двух форматах: внутри Termoland и через уличное окно. Внутри гости оплачивают заказы браслетом Termoland, с улицы — картой или наличными.

Нам нужен человек, который сможет отвечать за смену: организовать работу команды, контролировать кассу, сервис, чистоту, остатки и соблюдение стандартов PIMS.

Обязанности:
— открывать и закрывать смену;
— организовывать работу Пимсменов / бариста-кассиров на смене;
— контролировать приготовление напитков по технологическим картам;
— следить за скоростью обслуживания и качеством сервиса;
— работать с кассой, терминалом, наличными и оплатой браслетом;
— соблюдать и контролировать кассовую дисциплину;
— решать рабочие вопросы с гостями на смене;
— обучать новых сотрудников стандартам PIMS;
— контролировать чистоту рабочего места, зоны выдачи и оборудования;
— следить за ингредиентами, упаковкой и расходниками;
— участвовать в инвентаризациях;
— формировать заявки на продукцию и расходники;
— вести простую сменную отчётность;
— соблюдать СанПиН и внутренние регламенты компании.

Требования:
— опыт работы в общепите, кофейне, фастфуде, ресторане, bubble tea или ритейле;
— опыт старшим смены, администратором, менеджером смены или наставником будет преимуществом;
— умение организовать работу небольшой команды;
— ответственность и внимательность к кассе;
— спокойное и вежливое общение с гостями;
— готовность работать руками вместе с командой, а не только управлять;
— умение обучать сотрудников и контролировать соблюдение стандартов;
— аккуратность в работе с продуктами, деньгами и оборудованием;
— медкнижка или готовность её оформить.

Условия:
— оформление по ТК РФ;
— гибкий / плавающий график, обсуждается индивидуально;
— возможны разные варианты занятости: 2/2, 2/1, 5/2 или другой график по договорённости;
— смены ориентировочно 8–12 часов, точный график обсуждаем;
— стабильные выплаты 2 раза в месяц;
— оплачиваемая стажировка;
— обучение стандартам PIMS;
— стильная униформа за счёт компании;
— скидки на продукцию;
— бонусы по результатам работы точки;
— возможность роста до управляющего точки;
— место работы: Termoland Внуково, деревня Лапшинка.