Технолог-разработчик на пищевое производство

ООО "ОП МПК Норильский" - производственная площадка в северном районе Санкт-Петербурга, промзона Парнас, 8-й Верхний переулок, д.4

Мы - мясоперерабатывающий завод, который на протяжении более 10 лет успешно работает на рынке и зарекомендовал себя как надежный производитель высококачественной мясной продукции. Наша компания использует современные технологии и строгие стандарты качества, чтобы обеспечить безопасность и вкус нашей продукции.

Мы создаем условия для роста и обучения наших сотрудников, поощряем инициативу и креативный подход к работе.

Основная деятельность: колбасные изделия, готовая кулинария, сыры.

Приглашаем к нам в команду Технолога-разработчика

Мы предлагаем:

- График работы 5/2 с 8-00 до 17-00.

- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ.

- Компенсация оформления медицинской книжки.

- Своевременная выплата заработной платы (оклад + KPI).

- Корпоративная развозка от м. Проспект Просвещения.

- Скидка на собственную продукцию предприятия, питание.

Функционал:

- Создание рецептур и их проработка согласно ТЗ под руководством главного технолога.

- Составление ТТК на новинки; проверка и предоставление полной информации (КБЖУ, состав и т.д.).

- Нормирование расхода сырья, вспомогательных материалов, потерь по новым продуктам.

- Создание спецификаций по новым видам продукции, введение описания процессов по этапам в 1С.

- Расчет сырьевой потребности для новых продуктов при запуске первой партии.

- Работа с образцами сырья, упаковки.

- Участие в запуске новых продуктов в производство, помощь в обучении персонала технологии выпуска.

- Ведение учетной документации по участку экспериментальной продукции.

Наши ожидания:

- Профильное образование высшее/среднее специальное (технолог пищевого производства).

- Обязателен опыт работы в сфере, связанной с производством мясной/молочной/кулинарной продукцией.

- Знание общепринятых стандартов качества производства пищевой продукции.

- Знание стандартов и методов оценки и контроля качества сырья и готовой продукции.

Ждем вас в наш коллектив!